注文後、水槽から取り出された活魚は、職人の手により魚も気づかぬうちにお客様の口の中へ。鮮度の良さは言うまでもありません。春のヒラメに夏の活イカ、秋の穴子に冬のサケなど、三沢の地物と旬の味にこだわり抜いた三沢の仕事をぜひご賞味ください。
仲買人だからこそできる
地物と活きの良い旬の味
シャリには青森県産米
「青天の霹靂」
当店では、目先の港で水揚げされた新鮮な魚と相性抜群の県産米「青天の霹靂」を使用しております。握り鮨にとって一番大切なものは酢飯。熟練の職人のにぎりが、寿司の味をさらに良くします。
お寿し
お刺身
その他
お飲物
お席
カウンター11席・座敷12席・個室100席ご用意しております。
1F
カウンター
小上がり
